エビフリャー 疑問が話題になっています。
名古屋名物のエビフライですが、
特に名古屋人は名物とは思ってません。
広めたのはタモリ？
エビフリャー 疑問
エビフリャー 疑問のニュースは、次のように報道されています。
味噌カツにあんかけスパゲティ。名古屋名物＝「なごやめし」は数多くあるが、地元で“微妙な立ち位置”とされているのが、実は『エビフライ』だ。
いつの間にか、名古屋名物に“させられてしまった”感もあるという。エビフライはいつから名古屋名物になったのかを取材した。
まずは地元・名古屋で聞いてみると？出典headlines.yahoo.co.jp
エビフライは名古屋名物？
名古屋人にとっては、
エビフライが別段、名古屋名物の感じはありません。
ところが、
名古屋駅の新幹線側西口にある地下街エスカでは、
きしめん、味噌煮込みうどん、味噌カツに並んで、
名古屋名物として扱われています。
名古屋のエビフライは、
外向けの名物なのでしょうか？
では、なぜ名古屋名物に、エビフライがなったでしょう？
エビフリャーと言い出したのは、タモリ？
エビフライが名古屋名物になったのは、
タモリが原因のようです。
タモリ研究家 ライター近藤正高さん：
昔からそうですね、1970年代の終わりから80年代初めくらいにかけて、『名古屋＝エビフライ』というイメージを植え付けたのはタモリさんじゃないかなって。たぶん名古屋敵視というか、わりとちょっと差別めいた感じで取り上げていた。当時の名古屋の人からすればちょっと反発を買うようなことをラジオやテレビで色々ネタにしていましたねきっかけはタモリさんということは間違いなさそうだが、エビフライに注目した理由もあったそうだ。
タモリ研究家 ライター近藤正高さん：
（タモリさんが）80年代くらいに名古屋市内のホテルで、でっかい金のシャチホコを型どったエビを見て…近藤さんによると、名古屋にタモリさんがトークショーで来た際に、ホテルに飾ってあったエビの殻でできた巨大なシャチホコの置物を見たのが、発想のきっかけになったという説が有力だという。
タモリの名古屋イジリを逆手にとって、
喫茶店コンパルがエビフライサンドを作ったり、
洋食屋がジャンボエビフライを出したり、
いつのまにか「ご当地グルメ」にまで育て上げた、
というのが真相のようです。
エビフリャー 疑問に世間の反応は？
◆いやあ、、、、オールナイトでの、名古屋差別とさだまさし攻撃はひどかった。
わたしも中学生で多感な時期だったから、名古屋はともかくさだまさしを聞いてるようじゃ一生うだつがあがらんぞ、などと思い込んで、そっから趣味嗜好が変わったもん。
今は好々爺といってもいい人物だけど、40年前はとげとげしかったよ。
◆タモリが名古屋弁の語尾によく出てくる「みゃー」「きゃー」にひっかけて「エビフリャー」と言ったのがきっかけ、というのは巷間言われてたことだけど、こうして地元の飲食店を取材して裏づけられた形やね。
願わくば当の本人のタモリにも取材して欲しかったけど、さすがに無理か…
◆まぁ最初にタモリが言ったという1980年前後は、田舎をバカにするというか、方言とか都会にあって田舎にないもの、逆に都会で見なくなったけど田舎にはまだあるものをネタにするようなことは、テレビ番組やマンガによくある手法だった。
今ほど地方のことが全国区で取り上げられることもなかったから、それが面白おかしく取り上げられて、いつしか名物になってしまったんやね。
クルマエビが愛知県の県魚に指定されたのは、確か平成になってからだったけど、これもタモリの「エビフリャー」の影響があったのかも。
◆昔、タモリさんが「名古屋嫌いって言われているけど、実は長年の友人は名古屋の人が多い。」と話してたのを何かで見た。そういう所からの親しみもあってのネタだったのかなと。
◆タモリさんの言動に影響されたかは分からないけど､エビフライ定食で有名になったのは､やはりまるは食堂ではないでしょうか｡
昔は知多半島の南端にある南知多町だけにあった知る人ぞ知るお店でしたが､今では店舗数も増えて行きやすくなりました｡
◆タモリ発ってのは確かにそうだと思う。
名古屋の友人と食事で連れて行かれたレストランでエビフライを食べて。
翌日に別の友人に連れて行かれた先が、偶然同じレストランでエビフライを食べたって話を聞いた事がある。
名古屋は他に美味いものか無いのか？
って感じでジョークタウンとして、名古屋いじりをしてた頃からだと思う。
名物と言われてるほどエビフライが名古屋に由来が有るとは感じない。
◆名古屋メシについてはエビフライに限らず、天むすなど名古屋発祥ではないものが多々あるし、成り行きは違うものの大阪も名物串カツと言われて違和感がある。
ご当地グルメではないけど宗教色の欠如している日本のクリスマスや、ただただチョコレートの日になっているバレンタインなど、意味や正統性よりも、商魂たくましい大人がイメージ先行でお金儲けした結果でしょう。
エビフリャー 疑問 おわりに
名古屋は天むすも名物で、
小さなエビの天ぷらおにぎりなのですが、
エビフライよりも名古屋名物っぽいです。
ただし、天むすの発祥は三重です。
コメント